Nos Nouveaux Défis
en Champagne
Enfin, nous avons récemment planté des cépages oubliés de la champagne, l’Arbane et le Petit Meslier. Ici l’objectif est double, agrandir nos choix de cépages en cuverie et répondre aux problématiques liés au changement climatique avec ses cépages plus rustique. Dans le même esprit, nous avons fait le choix d’essayer la vigne semi-large, pour répondre à l’impact des gelées de printemps.
Notre philosophie : Tendre vers les vins de demain
Vignerons indépendants, nous sommes heureux de revendiquer cette singularité dans nos Champagnes. Soucieux de préserver un héritage familial, on n’en oublie pas moins de le faire progresser vers demain avec la labellisation bio des vignes depuis juin 2024, le retour de cépages dits oubliés tels que le petit meslier et l’arbane et aussi la plantation en mode semi large d’une parcelle.
