Bienvenue au Domaine
Champagne Albin Martinot
« Couple passionné par la vigne et le vin, Albin et Peggy travaillent ensemble pour vous proposer des champagnes toujours plus gourmands.
C’est en regardant dans la même direction qu’ils font avancer leur vignoble au fil de leur histoire »
Notre Domaine
Situé dans la Côte des Bar en Champagne, notre domaine s’étend sur 4.5 hectares le long de 6 villages. Il y a bientôt 20 ans nous avons décidé de commencer à vinifier notre propre Champagne afin de valoriser un patrimoine familial transmis depuis 3 générations.
Tout a commencé avec le grand père d’Albin, Henri, qui a transmis une parcelle aux propriétés atypiques liées aux caractéristiques profondes de son terroir : le kimméridgien. Puis désireux d’étendre cette histoire on a pu poursuivre l’agrandissement de notre domaine pour obtenir aujourd’hui un parcellaire très diversifié implanté sur 6 villages.
Pleinement conscient de la force de cet héritage, le garder tout en le faisant évoluer est aujourd’hui notre enjeu.
Aujourd’hui, notre domaine c’est avant tout une histoire de famille.
Nos enfants sont nés dedans. Aujourd’hui, ils évoluent régulièrement avec nous dans les différentes saisons.
Le futur, à eux de l’écrire.
Notre cépage star de la Cote des Bar, le Pinot Noir, se partage la lumière avec des cépages plus atypiques comme le Pinot Blanc et le Chardonnay.
Ou encore l’Arbane et le Petit Meslier, dernièrement plantés.
La maison propose 9 cuvées, que ce soit pour l’apéritif ou un repas gastronomique. Différenciés par leurs cépages et leur vinification. Chacun de nos champagnes a son instant de plaisir associé.
