Les Authentiques

Hommage

Brut nature

Parmi les Authentiques, il y a un Millésime : Hommage.
Une parcelle unique : Montrecul.
Un hommage à mon grand-père qui nous a transmis un vignoble au terroir exceptionnel
de Celles sur Ource.

• Apparence : Couleur dorée aux reflets jaune or.
• Nez : Généreux, offrant des arômes floraux et d'écorces d'agrumes confits.
• Bouche : Charnue avec une effervescence crémeuse se terminant par une finale tendue et aromatique. Vin équilibré et mûr.
• Vignoble : Côte des Bar, Celles sur Ource
• Cépages : 100% Pinot Noir
• Vinification : Cuves thermorégulées
• Vendange : 2014, millésime revendiqué
• Fermentation malolactique : 100%
• Dosage : Brut Nature 0g
• Formats : 75 cl et Magnum